Les restaurants avec service à table étant contraints de fermer leurs salles à manger, rester à flot tout en se conformant aux directives gouvernementales peut être une tâche ardue pour la plupart des propriétaires d’entreprise. Compte tenu que les gens sont contraints de rester à la maison, les restaurants doivent trouver d’autres moyens de garder leur personnel au travail et de ravir leurs clients en se concentrant sur les plats à emporter et la livraison.

Dans cet article, nous avons dressé une liste d’actions sur la façon d’optimiser vos options de commandes à emporter et les services de livraison pour faire face à la situation.

Étape 1: Créez votre propre application mobile de commandes à emporter

Aujourd’hui plus que jamais, les restaurants passent à la commande en ligne pour poursuivre leurs activités.

En offrant un système de commandes en ligne, vos clients peuvent facilement passer une commande à partir de votre site Web, votre page Google ou encore de votre profil sur les réseaux sociaux. Cette démarche est plus sécuritaire pour vos clients et votre personnel. Vous toucherez d’avantages de clients et réduirez les frais facturés par les applications tierces.

 

Voici quelques options à envisager pour utiliser votre propre application:

  • Plats à emporter: Un client peut choisir des items de votre menu et payer sa commande directement dans l’app. Il viendra ensuite récupérer sa commande dans votre restaurant.
  • Livraison: Opter pour l’option de livraison signifie que vous pouvez gérer le service de livraison vous-même (demander à un de vos employés de livrer les commandes) ou simplement trouver un service de livraison local comme SnapGrab pour faire le ramassage des commandes et les livrer à vos clients. La plupart des entreprises proposent une vaste gamme de délais de livraison (par exemple: hebdomadaire, aux deux jours).

** Cela vous permettra d’économiser 30% de frais sur les plateformes de livraison de nourriture. **

Koomi a une application personnalisée de commandes en ligne pour les restaurants à service complet et à service rapide qui souhaitent passer au système de commandes en ligne.

Étape 2: Minimiser et optimiser votre menu

Au-delà de la réduction des heures de votre personnel et des heures d’ouverture de votre restaurant, il est maintenant temps de simplifier votre menu. En plus de réduire les déchets, vous offrirez une meilleure expérience client.

Peu importe le type de menu que vous avez, voici quelques idées pour créer un menu à emporter et à livrer:

 

 

  • Vos meilleures ventes: Assurez-vous de mettre les plats préférés de vos clients en les plaçant au début de votre menu. Ce sont généralement des plats très demandés et qui génèrent des revenus élevés.
  • Aliments surgelés: La plupart des consommateurs aiment avoir des aliments surgelés en stock comme solution de sauvegarde, c’est une solution pratique pour ceux qui ne veulent pas penser à ce qui est pour le souper. En préparant des recettes surgelées que vous pouvez livrer, vous minimiserez le gaspillage des ingrédients périssables.
  • Boîterepas: Plus que tout, les clients ont besoin d’une variété d’options. Le kit repas est une solution créative pour les familles qui souhaitent cuisiner ensemble. Cela pourrait inclure un kit de préparation de pizza contenant une pâte à pizza, une sauce et des garnitures.
  • Offrir un rabais: il est prouvé que les rabais rendent les clients plus heureux, et qu’ils sont plus susceptibles de dépenser, de recommander et de laisser un avis positif. Votre restaurant peut bénéficier de rabais de différentes manières tels que: des offres spéciales deux-pour-un ainsi que des programmes de fidélisation à durée limitée.

Étape 3: La livraison

Si les commandes à emporter n’est pas une solution possible, les services de livraison de nourriture comme Uber Eats ou Foodora sont une autre façon de servir vos clients.

Le partenariat avec un service de livraison peut avoir plusieurs avantages:

 

 

  • Développez votre audience: Vous pouvez potentiellement toucher de nouveaux clients et rendre votre restaurant accessible à un public plus large.
  • Augmentez vos ventes de 20%: L’ajout de votre restaurant à une plateforme de livraison peut augmenter le volume de vos ventes de 20%.
  • Améliorer l’efficacité de votre cuisine: En intégrant votre système de point de vente à un service de livraison, vos commandes sont envoyées directement en cuisine, ce qui facilitera le traitement des commandes pour votre personnel en cuisine.

Pour vous faciliter la tâche, Koomi est directement intégré à Uber Eats. Pour soutenir les mesures d’auto-isolement, Uber Eats a supprimé ces frais de livraison et propose l’option de livraison sans contact «laisser à la porte».

Étape 4: Communiquer avec vos clients

Depuis que votre clientèle passe plus de temps en ligne, il est essentiel de communiquer avec eux sur les nouvelles méthodes de commande de votre restaurant. La publication de ressources sur vos nouvelles mesures de sécurité, les heures d’ouverture et les délais de livraison peut aider vos clients à connaître toutes vos mises à jour.

Voici quelques façons de procéder:

  • Mettez à jour votre site Web et vos médias sociaux: Les publications et les histoires Instagram ou Facebook sont un moyen facile de se connecter avec vos clients. Facilitez la tâche de vos clients en ajoutant un lien de votre app de commande à emporter à votre profil, comme le café Creed, qui propose du café et des pâtisseries à emporter.
  • Planifier le contenu des e-mails: Envoyez un e-mail pour leur faire savoir que vous pensez à eux. Cela peut inclure une promotion en cours ou une livraison gratuite.
  • Campagnes de prospectus (flyers): Les campagnes marketing utilisant des prospectus, même si elles sont distribuées aux boîtes aux lettres des clients qui habitent aux alentours de votre restaurant, sont toujours un moyen efficace d’attirer plus de clients.

Bien que cela puisse être une période difficile pour votre restaurant, tout reviendra à la normale. En innovant et en mettant en œuvre ces stratégies, votre restaurant peut continuer à réussir. Il n’est pas surprenant que les systèmes de commandes à emporter et la livraison soient les meilleures options disponibles pour maintenir la prospérité de votre entreprise dans l’économie d’aujourd’hui.

Si vous avez besoin de plus d’informations, notre équipe est là pour vous aider. Veuillez nous appeler au 1-844-695-6664 ou envoyer un courriel à sales@koomi.com.